Un prodotto DOP, un sapere autentico
La nostra linea di Colatura di Alici di Cetara Dop, dopo la bottiglia da 50 ml si completa con la bottiglia da 100 ml in comodo ed elegante astuccio.
La nostra Colatura di Alici di Cetara DOP da 100 ml è frutto di una lavorazione rigorosamente artigianale: solo alici pescate nel Golfo di Salerno, messe nei terzigni e lasciate maturare lentamente, secondo i tempi dettati dalla natura.
Il risultato è un condimento ambrato, intenso e ricco di sapore, che racchiude tutto il gusto del Mediterraneo. Ogni goccia è un tributo alla storia, al mare e alla dedizione di chi ancora oggi sceglie la qualità rispetto alla quantità.
Perché scegliere la nostra colatura?
– DOP certificata: garanzia di origine, qualità e rispetto della tradizione.
– 100% artigianale: lavorata a mano, senza scorciatoie industriali.
– Prodotta a Cetara, nel nostro laboratorio, l’ultimo rimasto a farlo secondo l’antica ricetta.
– Formato da 100 ml: perfetto per assaporarla a casa o per un regalo gourmet.
Un ingrediente, mille usi
La Colatura di Alici è la regina incontrastata di un piatto simbolo: spaghetti con colatura, ma è anche perfetta per insaporire verdure, zuppe di legumi, carpacci di pesce e piatti a base di crostacei. Bastano poche gocce per trasformare una ricetta semplice in un’esperienza indimenticabile.
Un sapere che non vogliamo perdere
Essere l’ultimo laboratorio di Cetara non è solo un motivo d’orgoglio, è anche una responsabilità. Ogni bottiglia che produciamo racconta una storia di resistenza culturale, di amore per il territorio e per il mestiere. Acquistare la nostra colatura non significa solo portare a tavola un prodotto eccellente: significa sostenere una antica tradizione.
