News Utili
Il Nettuno alla TV giapponese
Una troupe della rete tv nazionale giapponese NHK, con la referente italiana, nel pomeriggio di domenica 15 gennaio è stata nella nostra sede per riprendere le fasi del processo di produzione della colatura di alici di Cetara.Le riprese, insieme ad altre girate per il...
Linea Blu nel nostro laboratorio
Sabato 1° ottobre, dalle 14.00, siamo in onda nella storica trasmissione di Rai 1 Linea Blu. La conduttrice Donatella Bianchi è stata con la sua troupe nel nostro laboratorio a Cetara per parlare della Colatura di Alici. Linea Blu, da oltre 20 anni, racconta la...
La bontà dei filetti di alici
In questi giorni estivi di forte calura consigliamo sempre a tutti i nostri clienti che ci vengono a trovare in negozio un vasetto di filetti di alici sott'olio. I filetti, come vedremo in seguito, sono molto comodi da abbinare a tante pietanze e sono utili per...
Nettuno su Rai 1
Venerdì 10 giugno la nuova trasmissione di Rai 1, "Camper", ha trasmesso un collegamento in diretta dalla nostra sede-laboratorio. Camper è il nuovo format di Rai 1 che accompagnerà gli italiani per tutta l'estate fino alla prima settimana di settembre, dalle 12.00...
A lezione di Colatura di Alici Dop
Nel pomeriggio di giovedì 5 maggio Giulio Giordano ha incontrato, nella sala polifunzionale del Comune di Cetara, una scolaresca del Liceo Classico Parini di Milano per una istruttiva e divertente spiegazione della Colatura di Alici di Cetara Dop. Il nostro Giulio ha...
La pesca delle alici a Cetara
In questo periodo dell'anno, negli ultimi giorni di marzo e agli inizi del mese di aprile inizia la campagna di pesca alle alici nelle acque di Cetara e nel Golfo di Salerno. Il sistema di pesca in uso a Cetara, dalla metà degli anni '40, è quello con le reti dette a...