Dimostrazione a delegazione algerina

Gen 29, 2025

La nostra azienda è stata scelta per presentare il processo di produzione della colatura di alici alla delegazione algerina venuta in visita in Italia.
Il Ministro dell’Interno algerino Brahim Merad è stato in visita a Roma il 28 gennaio, dove ha incontrato il Ministro Matteo Piantedosi e il giorno dopo, il 29 gennaio, ha visitato Cetara, il paese che ha avuto con l’Algeria forti legami dalla fine del 1800, fino agli anni ’50, quando una folta comunità di cetaresi viveva in Algeria praticando la pesca e la salagione delle alici.

La presentazione è avvenuta nei locali del “Miglio Zero Cetara”, il punto vendita al porto del pescato locale, alla presenza del suddetto Ministro, dell’Ambasciatore e del Console algerino in Italia.
Il nostro Giulio Giordano ha illustrato tutte le varie fasi della produzione della colatura di alici con l’ausilio di riprese “live” e filmati che spiegavano in modo più “tecnico” e veloce tutto quello che avviene nel terzigno durante i mesi della maturazione.